Jornadas Gastronómicas Italianas en Romano Ristorante
El pasado 16 de marzo comenzaron las
Jornadas Gastronómicas Italianas en Romano Ristorante. De domingos noche a viernes a
mediodía, cada quincena Romano nos propone un menú diferente, basado en la
gastronomía de las distintas regiones de Italia. Campania, Liguria, Abruzzo o
Véneto también tendrán un menú especial.
Jornadas
Gastronómicas Italianas. Menús y Fechas
Menú “Lazio”
(Del 6
al 15 de abril)
Porchetta
all´Insalata
Ensalada de Porqueta
de Cerdo
****
Tris di Bruschette
con Verdure
Milhojas de verduras
a la plancha (calabaza, berenjena y calabacín)
****
Spaghetti alla
Carbonara
Espagueti a la
Carbonara con queso Pecorino Romano
****
Trippa alla Romana
Callos típicos a la
romana
****
Bignet Ripieno di
Crema con zucchero alla Vaniglia
Bollito relleno de
crema con azúcar a la vainilla
Precio:
29.00
Euros
(I.V.A No Incluido)
Menú
“Campania”
(Del 16
al 30 de abril)
Pizza Regina
Margherita
Pizza Reina Margarita
****
Impepata di cozze
alla Napoletana
Mejillones al vapor
con pimienta negra y limón
****
Linguini alla
Puttanesca
Pasta linguini con
salsa de tomate, flor de alcaparra y aceitunas negras
****
Pesce spada, alla
scogliera
Pez espada con
mejillones, almejas y tomate cherry
****
Mini Babá al
Limoncello
Pequeña magdalena en
almíbar de limoncello
Precio:
29.00
Euros
(I.V.A No Incluido)
Menú
“Liguria”
(Del 1
al 15 de mayo)
Classica Focaccia
Genovese al Rosmarino
Clásica pizza
genovese al romero
****
Tortino di Alici alla
Ligure
Tartaleta de anchoa
con patata y aceitunas negras
****
Trofie con Pesto
Genovese
Pasta trofie con
pesto de albahaca
****
Filetto di Spigola in crosta di Patate
Filete de Lubina en
costra de Patata
****
Panettoncino Ligure
Pequeño Panetone
Ligure
Precio:
29.00
Euros
(I.V.A No Incluido)
Menú
“Abruzzo”
(Del 16
al 31 de mayo)
Funghi di Stagione
Setas de temporada
****
Ricotta con spinaci
in cestino sale e pepe
Queso Ricota con
espinacas en cestita, sal y pimienta
****
Spaghetti Frieschi
con pallottine
Espaguetis frescos
con mini albóndigas de carne
****
Arrosticini di carne
di Pecora
Brocheta de carne de
oveja
****
Crespelle con Miele
Precio:
29.00
Euros
(I.V.A No Incluido)
Menú “Veneto”
(Del 1
al 15 de junio)
Polenta croccante con
Baccalá Mantecato
Buñuelo de polenta
crujiente, con bacalao mantecado
****
Insalata del Nord
Ensalada del Veneto
****
Ravioli Ripieni di Faggiono
Raviolis rellenos de
faisán
****
Sepia en su tinta con
verduritas
****
Tiramisú
Precio:
29.00
Euros
(I.V.A No Incluido)
Romano Ristorante
Dirección:
Calle Estafeta, 4. Plaza La Moraleja. 28109 Alcobendas.
Teléfono:
915 55 56 00.
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