Ruta del Atún Rojo. Mayo 2015

El Cielo de Arrechu

Inaugurado en 2012, el segundo restaurante del chef Íñigo Urrechu en Madrid sigue en sus platos la misma línea que en su primer restaurante (en el Zoco de Pozuelo), pero añadiendo unas pinceladas de vanguardia. Una oferta gastronómica de origen vasco en la que consigue una mezcla perfecta con la cocina mediterránea.

Su propuesta: Tataky de atún de Almadraba, ajoblanco de coco y huevas de tobiko. 15€.

Dirección: C.C. Zielo Shopping Pozuelo, Local 217, Avda. De Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón (Madrid).

Teléfono: 91 709 32 85.

Web: http://cielodeurrechu.com/es/

El Caldero

Fundado hace 40 años, El Caldero es el restaurante pionero en cocina murciana en la capital. Su Carta destaca por la calidad de sus productos, que se adquieren directamente del asentador en Murcia (pescados de la costa, frutas y verduras de la huerta murciana) y la cuidada elaboración de sus platos, especialmente los arroces y pescados, que traen directamente del Cabo de Palos.

Su propuesta: Atún rojo con verduritas al curry. 16,50€

Dirección: Calle Huertas, 15. 28012 Madrid.

Teléfono: 91 429 50 44.

Web: http://www.elcaldero.com

La Sopa Boba

Uno de los referentes de la sierra madrileña con el Chef Fernando Limón al frente, que nos propone una cocina ocurrente y divertida, en la que no faltan carnes exóticas, originales fusiones y verduras de temporada de huerto ecológico. Limón practica una cocina atrevida, en la que destaca como gran novedad sus nuevos platos a la sauna que realizan con pescado de la temporada que cocinan con piedra volcánica y forman vapor con jugo de diferentes cítricos.

Su propuesta: Jamón ibérico de atún rojo Balfego 14 €

También disponen en su carta de otro 2 platos de atún:

Tartar de atún rojo 10€

Taco de tau rojo a la parrilla 19€

Dirección: Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete (Madrid).

Teléfono: 91 850 63 70.

Web: www.restaurantelasopaboba.com

Treze Restaurante & Bar

Tras varios años en la calle San Bernardino, 13 (número que da nombre al restaurante y que han querido mantener), TreZe se ha trasladado de lugar y se sitúa en la señorial calle General Pardiñas, en pleno barrio de Salamanca. El motivo, como explica Saúl, es contar con un local más amplio, más actual y mejor ubicado, en el que poder contar también con una zona más informal para acercar su cocina al picoteo.

Su propuesta: Tiradito de atún rojo, aguacate y fruta de la pasión. 10 €

Dirección: C/ General Pardiñas, 36 (Madrid).

Teléfono: 915 410 717.

Web: www.trezerestaurante.com

Tren de la Fresa 2015

El próximo sábado 2 de mayo comienza la temporada 2015 del Tren de la Fresa, un ferrocarril histórico-turístico que cumple 31 años de existencia y que se ha convertido en el decano de este tipo de trenes en España. 

En la presente campaña -con una primera fase que se extenderá hasta el 21 de junio, y una segunda, que tendrá lugar entre el 19 de septiembre y el 25 de octubre- se han programado 21 viajes. 

Estos se realizarán, como ya es tradicional, los sábados y domingos, incluyendo una visita guiada al Palacio Real de Aranjuez, realizada por guías oficiales de turismo de la Comunidad de Madrid y una visita libre al Museo de Falúas, así como descuentos en el Museo Taurino y diversas actividades de ocio.

Su puesta en marcha es una iniciativa conjunta del Museo del Ferrocarril-Fundación de los Ferrocarriles Españoles, la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Aranjuez y Patrimonio Nacional. Además, en esta edición se cuenta nuevamente con el apoyo extraordinario de Renfe, que ha facilitado los recursos necesarios para poner en circulación este ferrocarril histórico y ha colaborado con la cesión de una locomotora diésel.

La composición del Tren de la Fresa la completan un furgón y un vagón de los años 60 y cuatro coches de madera denominados ‘Costa’, construidos entre 1914 y 1930, que cubrían los servicios de cercanías de la compañía MZA (Madrid-Zaragoza-Alicante).

Lo que hoy es un interesante recorrido turístico, cultural y de ocio, en su día supuso todo un reto que nacía con la intención de dar salida al Mediterráneo a la capital de España. El primer tramo de este ambicioso proyecto, la línea Madrid-Aranjuez, se inauguró el 9 de febrero de 1851 en medio de una gran expectación y bajo la presidencia de la Reina Isabel II. El artífice fue el marqués de Salamanca, quien pensó unir la capital con el Palacio donde pasaba sus épocas de descanso la Familia Real. Este punto de encuentro de la aristocracia era una buena elección para hacer una demostración práctica que convenciera a la Reina y a su entorno de las ventajas del ferrocarril.

Un ejemplo de turismo cultural

El Tren de la Fresa sigue fiel a su cita anual desde que en 1984 se promoviera la idea de rememorar el recorrido del que fue el primer ferrocarril de Madrid y el segundo de la Península. Hoy el recorrido se ha transformado en un atractivo viaje en tren al que se suman la riqueza arquitectónica, artística, paisajística, cultural y gastronómica del Real Sitio de Aranjuez, una ciudad que conserva todo el sabor y esplendor de su regia historia. Durante todo este tiempo, los históricos coches de madera del Tren de la Fresa han transportado a miles de viajeros ofreciendo una experiencia única que aúna ocio y cultura.

En la Exposición Universal de Shanghái 2010 el Tren de la Fresa fue elegido para estar presente en el stand de ICOM (Consejo Internacional de Museos), donde se mostraba la realidad de los museos en los cinco continentes, como ejemplo de contribución de un museo a la revitalización y el dinamismo económico a través de un producto de turismo cultural.

TREN DE LA FRESA 2015

DÍAS DE CIRCULACIÓN DEL TREN

Mayo.- 2, 3, 16, 17, 23, 24, 30, 31

Junio.- 6, 7, 20, 21

Septiembre.- 19, 20, 26, 27

Octubre.- 3, 4, 17, 18, 25

HORARIOS

Ida

Salida del Museo del Ferrocarril                                           10:00 h.

Llegada a la Estación de Aranjuez                                       11:00 h.

Regreso

Salida de la Estación de Aranjuez                                        18:00 h.

Llegada al Museo del Ferrocarril                                          19:00 h.

NOTA: El control de acceso se cerrará 5 minutos antes de la salida del tren.

PRECIOS*

Adultos                                            29,90 €

Niños (de 4 a 12 años)                      14,90 €

*Los menores de 4 años viajan gratis si no ocupan asiento.

* Los precios aquí reflejados podrán incrementarse al adquirir su billete en concepto de “gastos de gestión”.

ESTOS PRECIOS INCLUYEN:

- Viaje de ida y vuelta.

- Degustación de fresón a bordo.

- Traslados de la Estación a la zona monumental en autocar climatizado.

- Visitas al Palacio Real (guiada) y Museo de Falúas (libre).

- Descuento del 50% en el Museo Taurino.

Durante la estancia en Aranjuez, siempre que se identifique como viajero del Tren de la Fresa, podrá disfrutar de promociones y descuentos en diversas actividades culturales y de ocio así como en diferentes servicios turísticos.

VENTA DE BILLETES

• Estaciones de ferrocarril que dispongan de venta anticipada.

• Renfe: 902 320 320 (venta telefónica) / www.renfe.com  (venta internet)

• Agencias de viajes.

INFORMACIÓN: 902 228 822 - www.museodelferrocarril.org

TreZe estrena nueva carta de primavera

Con la llegada de la primavera TreZe Restaurante&Bar propone una nueva carta con platos y sabores más afines a la temporada.

Verduras, pescado de lonja y carne de caza acompañados de frutas, frutos secos y aromas,

son los protagonistas de la cocina de mercado con toques de vanguardia del chef Saúl Sanz esta primavera.

Carabineros en arroz cremoso

Salmonete con ajoblanco, habas y alcaparrón 

Pappardelle de calabaza con langostinos

Zamburiñas al curry amarillo y lima  

Carpaccio de corzo con manzana ácida y menta

foie micuit, sobao, fresas y jengibre

manitas de cerdo con mollejas y curry rojo

Son algunas de las innovadoras e irresistibles propuestas que podemos encontrar en TreZe.

La Semana del Libro en el Museo del Ferrocarril

·     Actividades especiales entre los días 23 y 26 de abril
 ·    El Museo participa también en La Noche de los Libros, que se celebra el 23 de abril y cumple su décimo aniversario · Esta gran fiesta de la lectura, organizada con motivo del Día Internacional del Libro, cuenta con la participación de 528 escritores y creadores, 207 librerías, 109 bibliotecas y los principales espacios culturales de Madrid y 64 municipios.

El 23 de abril a las 18.30 horas, en el marco de la celebración de La Noche de los Libros, la escritora Nuria Reina ofrecerá una conferencia sobre la fascinante historia de ‘Los chicos del ferrocarril’, obra escrita por Edith Nesbit en 1906 y publicada por primera vez en España en 2013 por la editorial Berenice. Nuria Reina, traductora de la obra, nos desvelará los secretos de esta novela de 1906 a bordo de un coche restaurante de la colección del museo construido en Inglaterra en los años veinte. La actividad incluye un café para los asistentes y debido al límite de aforo es necesario realizar una inscripción previa en el correo electrónico educacionmuseo@ffe.es

Programa de actividades

• Conferencia: ‘Un café con los chicos del ferrocarril’

Fecha: 23 de abril

Horario: 18.30 horas

Lugar: Museo del Ferrocarril (Coche restaurante R12‐12954)

Debido al límite de aforo es necesario realizar una inscripción previa en el correo electrónico educacionmuseo@ffe.es(actividad gratuita)

Una invitación para conocer la fascinante historia de ‘Los chicos del Ferrocarril’ (obra escrita por Edith Nesbit), contada por su traductora Nuria Reina quien nos desvelará los secretos de esta novela de 1906 a bordo de un coche restaurante construido en Inglaterra en los años veinte.

• Bookcrossing ferroviario

Fecha: 23 de abril

Horario: de 11.00 a 13.00 horas

Lugar: estaciones de ferrocarril de Atocha, Méndez Álvaro, Delicias, Pirámides y Príncipe Pío

Colabora: Renfe Cercanías de Madrid

Por séptimo año consecutivo un total de 54 museos y centros de arte compartirán el próximo 23 de abril, con motivo del Día Internacional del Libro, una experiencia de bookcrossing o campaña de liberación de libros, con la pretensión de inundar las ciudades con volúmenes procedentes de la bolsa de duplicados de sus respectivas bibliotecas. Todos los libros liberados estarán acreditados con sus correspondientes etiquetas, contendrán las instrucciones necesarias para facilitar al lector su participación en la campaña y estarán registrados en la página web www.bookcrossing-spain.com, donde los lectores podrán indicar el lugar donde liberarán cada ejemplar. El objetivo de esta iniciativa es sumar a las bibliotecas de los museos en el esfuerzo para el fomento de la lectura y, más en concreto, en la difusión del conocimiento de las distintas disciplinas culturales.

La Biblioteca del Museo del Ferrocarril se suma a esta iniciativa y este año vuelve a liberar una serie de libros, todos ellos relacionados con el ámbito del ferrocarril, en cinco estaciones de ferrocarril de Madrid: Atocha, Méndez Álvaro, Delicias, Pirámides y Príncipe Pío.

• MicroTBOteca

Fechas: 25 y 26 de abril

Horario: de 10.30 a 14.30 horas

Lugar: Museo del Ferrocarril

Colaboran: Instituto para la Divulgación y el Estudio del Cómic (IDECómic) y el programa de radio La Guía del Cómic

Un espacio de lectura alternativo en el Museo con una selección de cómics y novelas gráficas al alcance de los visitantes.

MicroTBOteca es un proyecto de mobiliario enfocado al alojamiento, préstamo y catalogación de fondos de historieta. Una ‘tebeoteca’ itinerante de bajo coste cuyas piezas también sirven para formar contenedores de fácil transporte.

·         Itinerario ‘Historias gráficas de trenes’

Fechas: 25 y 26 de abril

Horario: 11.30 horas

Lugar: Museo del Ferrocarril

Debido al límite de aforo es necesario realizar una inscripción previa en el correo electrónico educacionmuseo@ffe.es(actividad gratuita)

Recorrido por la colección del Museo a través de ilustraciones y tiras cómicas aparecidas en diversas revistas y cómics con el ferrocarril como protagonista.

• Juego de pistas familiar

Fechas: 25 y 26 de abril

Horario: de 10.30 a 14.30 horas

Lugar: Museo del Ferrocarril

Actividad familiar consistente en buscar elementos relacionados con el cómic y el tren por el Museo.

Gran Vía

Si visitas Madrid no puede faltar un paseo por la Gran Vía por su oferta comercial, tiendas selectas, sus edificios iluminados por la noche, por su oferta cultural con teatro, cine...En 2010, la Gran Vía cumplió su primer siglo de vida. 

La Gran Vía nace con el siglo XX. En 1910, un tejido de calles estrechas y sombrías deja paso a una monumental avenida que parte en dos y ventila el casco histórico de la ciudad.

La Gran Vía es un conjunto arquitectónico de enorme valor. Un inventario exquisito de los estilos que predominaron durante la primera mitad del siglo XX: historicismo, modernismo, art-déco y racionalismo. Sus edificios más emblemáticos son:

Edificio Metrópolis.

Falsa fachada del Oratorio del Caballero de Gracia.

Edificio Telefónica.

Edificio Madrid París.

Edificio Casa Matesanz.

Palacio de la Prensa.

Cine Callao.

Edificio Carrión.

Cine Coliseum.

Torre de Madrid.

De tapas por Madrid

Restaurante belga l’Atelier Belge: C/Martin de los Heros, 36

Brunch en Café Motha

Brunch Le Pain Quotidien

Restaurante Caoba: C/ Pintor Rosales, 76

Caña

Croquetas especiales de Estado Puro by Paco Roncero

Pizzas de Al Cuadrado (C/ Ballesta, 10)

Tacos en la Taqueria de Birra (Plaza de las Comendadoras)

Croquetas de boletus

Paella

Pulpo

Vermut

SIROCO STEREO

EL CACTUS RADIOZINE PRESENTA:
FRAN NIXON + SIERRA 

Miércoles 15 de abril 2015  | 21h | Entrada gratuita.

Vuelve Siroco Stereo a Siroco Lounge con el programa de radio El Cactus Radiozine. Para esta ocasión de radio en vivo, contarán con invitados de lujo: Fran Nixon y Sierra.   ¡Te esperamos! Entrada gratuita hasta completar aforo.

SALA SIROCO HORARIO: desde las 20h hasta el amanecer.   C/ San Dimas 3. Madrid 28015 < M > Noviciado / Tribunal

Propuestas para Abril

El 7 de abril es el Día Mundial de la Salud y La Sopa Boba nos propone los platos de su carta que harán que mejora nuestra salud cardíaca… y además nos enseña a prepararlos.

Ars vivendi y TreZe estrenan nueva carta de primavera.

Lunch&Dinner inaugura nuevo local en Castellana 77.

Romano Ristorante continúa con las Jornadas Gastronómicas Italianas con menús dedicados a las regiones italianas de Lazio (del 1 al 15 de abril) y Campania (del 16 al 30 de abril).

El Caldero nos presenta su nuevos vinos: AV (Antonio Valero, en homenaje al fundador del restaurante).

Del 21 al 26 es la Feria de Abril en Sevilla y el Mercado Lonja del Barranco se viste de gala y, además, este mes inaugura dos nuevos puestos.

En belleza, con el buen tiempo toca ponerse a punto para lucir tipazo este verano.

Montserrat Quirós nos propone sus nuevos tratamientos para reducir y moldear el cuerpo y combatir la celulitis y Sundara, nos presenta la depilación Sugaring, hecha con azúcar y limón.

Y como el buen tiempo parece que ha llegado para quedarse… comienza lo mejor de la temporada: las terrazas.

Jornadas Gastronómicas Italianas en Romano Ristorante

El pasado 16 de marzo comenzaron las Jornadas Gastronómicas Italianas en Romano Ristorante. De domingos noche a viernes a mediodía, cada quincena Romano nos propone un menú diferente, basado en la gastronomía de las distintas regiones de Italia. Campania, Liguria, Abruzzo o Véneto también tendrán un menú especial.

Jornadas Gastronómicas Italianas. Menús y Fechas

Menú “Lazio”

(Del 6 al 15 de abril)

Porchetta all´Insalata

Ensalada de Porqueta de Cerdo

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Tris di Bruschette con Verdure

Milhojas de verduras a la plancha (calabaza, berenjena y calabacín)

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Spaghetti alla Carbonara

Espagueti a la Carbonara con queso Pecorino Romano

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Trippa alla Romana

Callos típicos a la romana

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Bignet Ripieno di Crema con zucchero alla Vaniglia

Bollito relleno de crema con azúcar a la vainilla

Precio: 29.00 Euros

(I.V.A No Incluido)

Menú “Campania”

(Del 16 al 30 de abril)

Pizza Regina Margherita

Pizza Reina Margarita

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Impepata di cozze alla Napoletana

Mejillones al vapor con pimienta negra y limón

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Linguini alla Puttanesca

Pasta linguini con salsa de tomate, flor de alcaparra y aceitunas negras

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Pesce spada, alla scogliera

Pez espada con mejillones, almejas y tomate cherry

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Mini Babá al Limoncello

Pequeña magdalena en almíbar de limoncello

Precio: 29.00 Euros

(I.V.A No Incluido)

Menú “Liguria”

(Del 1 al 15 de mayo)

Classica Focaccia Genovese al Rosmarino

Clásica pizza genovese al romero

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Tortino di Alici alla Ligure

Tartaleta de anchoa con patata y aceitunas negras

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Trofie con Pesto Genovese

Pasta trofie con pesto de albahaca

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Filetto di Spigola in crosta di Patate

Filete de Lubina en costra de Patata

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Panettoncino Ligure

Pequeño Panetone Ligure

Precio: 29.00 Euros

(I.V.A No Incluido)

Menú “Abruzzo”

(Del 16 al 31 de mayo)

Funghi di Stagione

Setas de temporada

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Ricotta con spinaci in cestino sale e pepe

Queso Ricota con espinacas en cestita, sal y pimienta

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Spaghetti Frieschi con pallottine

Espaguetis frescos con mini albóndigas de carne

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Arrosticini di carne di Pecora

Brocheta de carne de oveja

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Crespelle con Miele

                                                               

Precio: 29.00 Euros

(I.V.A No Incluido)

Menú  “Veneto”

(Del 1 al 15 de junio)

Polenta croccante con Baccalá Mantecato

Buñuelo de polenta crujiente, con bacalao mantecado

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Insalata del Nord

Ensalada del Veneto

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Ravioli  Ripieni di Faggiono

Raviolis rellenos de faisán

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Sepia en su tinta con verduritas

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Tiramisú

Precio: 29.00 Euros

(I.V.A No Incluido)

                       

Romano Ristorante

Dirección: Calle Estafeta, 4. Plaza La Moraleja. 28109 Alcobendas.

Teléfono: 915 55 56 00.

Web: http://romanoristorante.es